БестЪ события

BestBreakfast 54. «Ресторанный бизнес: эволюция или революция?»

25 ноября первые лица и собственники ресторанных сетей, инвесторы в недвижимость и рестораны встретились в ресторане PROVIANT за ежегодным деловым завтраком BestBreakfast по ресторанному бизнесу.

В этом году деловой завтрак сопровождался прямой трансляцией на сайте BusinessFM и проходил в мультиформате — часть участников присоединились в ZOOM.


Организаторы: ГК «БестЪ», сеть коворкингов PAGE, «Дювернуа Лигал», постоянный партнёр «СтройЭксперт», официальный партнёр REDLINE – интерьерная студия, компания Technoflot — проектирование и поставка оборудования для HoReCa, компания Statio — эффективные офисные интерьеры, при поддержке официального телеком-партнёра «Авантел», партнёра «ДомОдет», официальный автомобильный партнёр «Авангард», PR-партнёр «Репутация». Информационные партнёры: «Недвижимость и строительство Петербурга», Центр развития и поддержки предпринимательства Санкт-Петербург. Генеральный интернет партнёр Arendator.ru, Официальный информационный партнёр «РБК Петербург», Генеральный партнёр радио BusinessFM Санкт-Петербург.


Ключевые вопросы дискуссии:

  • Как новые идеи и форматы изменят ресторанный бизнес? Uber-изация, 3D принтеры, облачные кухни и пр. — что приживется в российской действительности?
  • Сможет ли пандемия и вызванный ею кризис раз и навсегда изменить человеческие потребности и привычки? Вернемся ли мы к прежним моделям потребления?
  • Открывать или закрывать — какой стратегии придерживаются лидеры ресторанного бизнеса? Как изменится структура ресторанного рынка после окончания пандемии?
  • Какие самые важные уроки вынесут рестораторы из коллапса 2020 года?
  • Как привлечь и чем удержать ценные кадры?
  • Как меняются отношения с собственниками недвижимости и инвесторами?
  • Ожидать ли децентрализации рынка — смогут ли спальные районы стать привлекательнее центра?

Участие в мероприятии по приглашениям.

Формат мероприятия:

Очное-offline и online на платформе ZOOM с трансляцией в прямом эфире на сайте BusinessFM.

Информация о мероприятии
Запись на нашем канале
2020-11-25 10:00 BestBreakfast